コーナー初回は、美味しい野菜づくりに取り組む梶並農園・梶並達明さんの所にお邪魔しました。
東京の三ツ星シェフも愛して止まない野菜を作ってらっしゃる梶並さん。地井シェフとも大阪時代からのお付き合いです。「話だけじゃ、と思っていたけど、地井シェフの料理は本当に旨かったあ」とニッコリ。「野菜も、食べに行きたいって思ってもらえるくらいにならないと」と熱く話されます。「若い人が定住できる。やりたいと思える。そんな農業を作りたいねえ」と夢を膨らませる梶並さん。素敵な笑顔が今日も眩しかったです。
■梶並達明さん：灯台もと暮らし
http://motokurashi.com/miyazaki-kobayashi-kajinamitatsuaki/20161105
“つくりびと”コーナーでは、小林市内の様々な生産者の方をご紹介します。
